Dans le cadre de leur coopération avec 3 universités européennes (Institut Polytechnique de Leiria, Portugal, Université d’Avignon (France), Universités du Péloponnèse et de Thessalie (Grèce) et de la recherche qu’ils mènent en commun sur  »Le patrimoine oléicole pour le développement durable : Sensibilisation de la communauté au patrimoine vivant’’/ projet OLIVE4ALL ».

Les Routes de l’Olivier ont participé à cette conférence internationale extrêmement intéressante qui s’est tenue au Portugal du 4 au 7 octobre 2023.

Les travaux ont été organisés dans différentes villes – Tomar, Azinhaga do Ribatejo, Oliveira do Hospital, Lamego, Mirandela et Vila Nova de Foz Côa – par les universités locales et ont été accompagnés de visites a des musées de l’olivier et de l’huile d’olive, d’installations de production d’huile d’olive et de rencontres avec des oléiculteurs locaux.

Les hôtes de la conférence étaient notamment l’Institut polytechnique de Leiria, l’Institut polytechnique de Tomar, la Fondation José Saramago à Azinhaga, le Musée de l’huile d’olive de Bobadela, le Musée de l’olivier et de l’huile d’olive de Mirandela, le Musée archéologique de Côa, avec le soutien des universités de Coimbra, Porto et Braganza et de la Fondation Côa Parque.

Des représentants d’importantes institutions portugaises telles que le CEPAAL (Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo), l’APPITAD (Associação de produtores de proteção integrada da região de Trás-os-Montes e Alto Douro), la Direction régionale de tourisme du Centre du Portugal, la Direction régionale de tourisme de l’Alentejo et du Ribatejo, le maire de Tomar, etc. ont participé aux débats.

Parmi les nombreux et très intéressants sujets présentés, étaient les suivants :

• A comprehensive review on olive oil tourism experience literature, Bebiana Monteiro and Josefina Salvado
• Olivotourism as a tourist-cultural product and its influence on the dynamics of territories, Pedro Martins and Eunice Lopes
• Mills and olive oil production for the social development and environmental sustainability of rural areas, Sónia Peres and Eunice Lopes
• The 100 Olive Trees of Saramago: Heritage education, olive heritage and creative tourism, Fernanda Oliveira, Sofia Eurico, Francisco Dias and Daniela Amorim
• Inhabitant and tourism dynamics for olive preservation through Unesco inscription: the case of The Olive Grove Landscapes of Andalusia (Spain), Isabelle Brianso
• Experiencing the olive tree through documentary to gain a better understanding of its uses, Natacha Cyrulnik
• Sustainable cultural management of the olive heritage to promote culture and strengthen the local economy: The Cultural Routes of the Council of Euro,pe Marinella Katsilieri
• Who are the tourists of the olive tree? What are the characteristics of olive tourists visiting Messinia? Francisco Dias, Maria Kouri, Marinella Katsilieri
• “The definition of family”: Beliefs and Attitudes of olive tourists towards the olive heritage in Messinia, Maria Kouri and Marios Kondakis
• Olive tourism and local sustainable development: A delphi panel analysis, Fernanda Oliveira and Francisco Dias
• Outlining the profile of Portuguese olive tourists: Experiences, motivations, and preferences, Francisco Dias, Fernanda Oliveira, Nuno Rodrigues and Victor Figueira