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Petits itinéraires culturels «Découverte de la Méditerranée de l’olivier» en ITALIE


MONTI PISANI

Monti Pisani est un vaste territoire de la Toscane, entre les villes de Pise et Lucca environ 40 minutes de Florence avec un accès facile grâce au réseau routier existant qui atteint la mer et aux sentiers traversant la région montagneuse. Le quartier n'est pas loin de l'A11 / sortie: Migliarino, Pisa Nord, Lucca.

La zone est délimitée par les frontières administratives des villes de Buti, Vicopisano, Calci, San Giuliano Terme, Vecchiano; elle est affectée par une région montagneuse (Monte Pisano) et une large plaine qui mène à la mer (mer Tyrrhénienne).

Ici, les touristes peuvent profiter de nombreuses offres de culturels, naturels et bien-être: le Terme historique “Bagni di Pisa” et la collection de 25.000 costumes (costumes) de la Maison de l’art florentin Cerratelli à San Giuliano Terme, la Musée d’Histoire naturelle et le territoire dans la belle chartreuse, les villages médiévaux de Vicopisano et Buti, des bâtiments et villas précieuses datant du 17e siecle et le Parc régional Migliarino-San Rossore-Massaciuccoli.

Dans la région, vous pouvez voir des oliveraies du 17ème siècle, trouver des objets artisanaux uniques tels que la céramique Vicograpano, les paniers fabriqués à Buti, l'authentique gastronomie toscane et l'huile d'olive extra vierge produite à partir des olives locales!


IMPERIA & SES ENVIRONS

La Riviera italienne a toujours été une terre connue pour son huile d'olive AOC «Riviera » de la Riviera dei Fiori et Taggiasca, une variété d'olives spéciale qui produit une huile d’olive extra vierge de haute qualité huile. Les petites olives de table sont également fameux en saumure ou bien en tapenade. Pendant des siècles, les boutures de ‘taggiasca’ sont cultivées dans toute l'Italie, bien que la culture la plus étendue était toujours dans la province d'Imperia. Aujourd'hui, cette variété est célèbre pour la production d'huile d'olive extra vierge, mais aussi pour les fameuses olives de table qu’elle donne, étant donné que le fruit olive, malgré sa petite taille, il est très savoureux.
Les amateurs de bonne cuisine ont de nombreuses raisons de planifier une escapade dans cette région comprenant du cyclisme et des dégustations de produits locaux. Le village de Taggia est facilement accessible en vélo à travers des petits chemins, et il est également très facile de trouver des excellents produits oléicoles dans plusieurs magasins spéciaux, où vous pourrez goûter l'exquise huile ligurienne.

Pour ceux qui veulent faire un tour là-bas et en savoir plus sur l'huile, nous recommandons d'y aller pendant la période oléicole, qui a généralement lieu entre novembre et mars. A ce moment-là, tous les chemins mènent à 21 points de production d'huile d'olive dans la province d'Imperia:
Apricale, Aurigo, Badalucco, Bayard, Borgomaro, Ceriana, Chiusanico, Chiusavecchia, Diano Arentino, Diano San Pietro, Dolceacqua, Dolcedo, Isolabona, Lucinasco, Molini di Triora, Montalto Ligure, Perinaldo, Prelà, Taggia, Vasia, Villa Faraldi.

Au long des chemins qui relient les villages, vous trouverez des indications pour arriver jusqu’aux aux moulins à huile qui passent souvent à travers les oliveraies de la Ligurie.

► Une fois dans la région, il est fortement recommandé de visiter le Musée de l’Olivier Fratelli Carlo CARLI à Imperia, l'un des meilleurs musées d'olivier en Méditerranée, où vous verrez des expositions et des témoignages rares sur l'olivier et la production d'huile d'olive à travers les siècles.

► Notez que chaque année à la mi-novembre à Imperia, a lieu ‘Olioliva’ la grande fête de l'olive et de l'huile d'olive. Plus de 150 exposants de produits traditionnels, des événements, des ateliers culinaires, des dégustations, des expositions d'art, etc. ne sont que quelques-uns des événements qui se déroulent dans la ville à cette occasion. Une bonne idée est de louer un vélo dans Parco Urbano a Imperia et faire une visite de l'exposition et une belle promenade le long de la promenade et les parties les plus intéressantes de la ville.


OMBRIE

Région au centre d'Italie avec une grande variété de paysages où dominent les olives et les vignes et une belle nature, offrant de beaux produits du terroir riche en saveurs et arômes.
L'olivier est présent dans toute la région offrant de nombreuses possibilités pour suivre une route de l’olivier en Ombrie:
Colli del Trasimeno, Orvietani Colli, Amerini Colli, Colli Assise-Spoleto, Colli Martani ...

La route du Colli del Trasimeno commence à partir des rives du lac portant le même nom à travers des châteaux, des tours, des monastères et des églises médiévales, puis elle continue dans des lieux magiques comme Tuoro, Passignano, San Feliciano, Sant'Arcangelo, à Castiglione del Lago, Piegaro et se termine à Pérouse ...

La route le long des zones oléicoles de Colli Assisi -Spoleto commence à Trevi, une ville par excellence oléicole, siège du Musée de la Civilisation de l’Olivier. De là, vous avez de nombreuses options d'itinéraire à suivre, comme Spoleto, Foligno et Spello, où dans l'une des tours se trouve l'olivier royal pour arriver à Assise, en passant par des petits chemins pleins d’oliviers…

Un autre beau point a Colli Martani, le « cœur vert » de l’'Italie est la Valle Umbra. D’ici, le chemin vous amènera a travers Deruta Torgiano, Bettona, Gualdo Cattaneo, Massa Martana, Todi, Bevagna et Montefalco, des points également intéressants.

  • A Trevi, visitez le musée de la Civilisation de l’Olivier situé dans l'ancien monastère de San Francesco (13 c.), à côté de l'église et la galerie municipale. Dans ce « musée » est présentée la relation étroite entre les oliviers, les produits de l’olivier et l'évolution de l'environnement social et économique dans lequel les oliviers sont développés.
  • Si votre emploi de temps le permet, arrêtez a la ‘Società Agricola Trevi Il Frantoio’, un lieu chaleureux et accueillant, où une petite entreprise familiale du secteur agricole fonctionne depuis des années, offrant des produits authentiques de qualite.
  • A Torgiano - Assise, visitez le Musée de l'huile d'olive et d'olive mis en place pour documenter la présence d'huile d'olive dans la vie quotidienne locale depuis des millénaires. Visitez également le musée du vin qui propose un l'itinéraire dans l'histoire du vin qui commence au 3ème millénaire avant notre ère jusqu’à aujourd'hui.
  • A Bettona (20 minutes d'Assise), une bonne idée serait de déjeuner à la ferme Frantoio dell'azienda et visiter le moulin de la société. Caché parmi les oliviers dans un chemin qu’on souhaiterait qu’il ne finisse jamais, c’est le point idéal pour faire une randonnée et du vélo, parmi une végétation dense ayant toutes les nuances du vert.

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