Olive Oil Categories-fr

Il y a 3 catégories d’huile d’olive vierge qui sont aujourd’hui proposées aux consommateurs selon ses caractéristiques naturelles et la façon dont elle a été produite:

  1. L'huile d'olive vierge extra. Huile d’olive à l’arôme et au goût purs ayant un faible taux d’acidité <0,8%. C’est l’huile qui est produite sous des conditions qui n’altèrent pas sa composition naturelle. Il s’agit d’un véritable «jus naturel» qui contient tous ses ingrédients bénéfiques.
  2. L'huile d'olive vierge. Huile d’olive à l’arôme et au goût agreables ayant un taux d’acidité qui ne dépasse pas le 2%.
  3. L'huile d'olive vierge courante. Cette huile d’olive à la couleur verte jaunâtre, a un arôme et un goût agréables et son acidité tourne autour du 3,3%.

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